(섹션R) 생생영농소식 - 겨울철 시래기 효능과 보관 방법
(남) 어느덧 한겨울에 접어든 날씨가 이어지고 있습니다. 날이 추워지면서 따뜻한 먹거리를 찾는 분들도 많아졌죠.
(여) 이번 시간엔 먹거리가 부족했던 시절 우리의 건강을 지켜줬던 시래기의 효능에 대해 알아보겠습니다. 겨울철 축사 관리 방법도 살펴봅니다 경남도농업기술원 허성용 홍보팀장입니다.
【 기자 】
[S/U]
날씨가 쌀쌀 해지면서 건강하고, 따뜻한 음식이 생각나는데요. 예전 먹거리가 부족 했던 시절, 무청으로 만든 시래기는 각종 영양소가 풍부해서 건강을 지키는 훌륭한 식재료였습니다.//
먹을거리가 많아진 오늘날에도
시래기는 특유의 구수함과 식감으로
많은 사람이 찾고 있는데요.
시래기에는 식이섬유가 풍부하여
체내의 각종 노폐물 배출은 물론
포만감을 주어 다이어트에 효과적입니다.
또한, 철분과 칼슘이 풍부해서
빈혈 예방과 뼈를 튼튼하게 하는 데
도움을 줍니다.
시래기에 사용되는 무청은
서리를 맞고 자란 것이 좋으며
말릴 때는 통풍이 잘되고
햇빛이 직접 비치지 않는 곳에서
충분히 건조해야 합니다.
아울러, 싱싱하고 깨끗한 무청에
줄기와 잎이 너무 질기지 않고
푸른빛을 띠는 것을 사용하는 것이
좋습니다.
내년에 사용할 벼 보급종 기본신청 기간이
12월 18일까지입니다.
보급종이 필요한 농가는
해당 지역에 공급되는 품종을
미리 파악하여 농업기술센터나
읍면동 사무소에 신청하도록 합니다.
아울러 자가 채종이나
자율교환 종자를 사용하는 경우에는
농업기술센터에서 종자활력검사를 받은 후
사용토록 해야겠습니다.
기온이 갑자기 떨어질 수 있는 시기입니다.
소는 바람에 민감하여 기온이
0℃일 때 초속 1m의 바람이 불면
체감온도는 영하 6∼10℃로 뚝 떨어져
질병에 취약해집니다.
따라서 찬바람에
직접 노출되지 않도록
바람이 불어오는 방향에
건초나 볏짚을 쌓는 등
보온관리에 신경 써야 하겠습니다.
지금까지 경상남도농업기술원에서
생생영농소식 이었습니다.
-
많이 본 뉴스
- (R) 글로컬대학30 예비지정, 경남 4곳 선정
- 정부의 대학혁신사업인 글로컬대학30, 2기 사업 예비지정 대학이 선정됐습니다. 경남에서는 신규 3곳을 비롯해 총 4곳이 예비지정 명단에 이름을 올렸는데요. 최종 지정은 오는 8월 진행될 예정입니다. 보도에 김상엽 기잡니다.【 기자 】지방대를세계적으로 경쟁력 있는 대학으로 키워지역 소멸을 막겠다는정부 사업인 글로컬대학30.글로컬대학으로 지정되면정부로부터 ...
- 2024.04.16
- (R) 부담없이 접하는 드론..농어업·공공분야 역할 키운다
- 요즘에는 개인적으로 드론을 구매해 여러 곳에 활용하시는 분들 있으시죠. 하지만 워낙 가격이 비싼데다가 직접 조종해볼 일도 적어 접하기가 쉽진 않은데요. 남해에서는 드론 교육과 체험을 무료로 제공해 호응을 얻고 있습니다. 허준원 기자입니다.【 기자 】보호 케이스 안에 든 드론들이바닥에 가지런히 놓여있습니다.사람들이강사의 지시에 따라손에 쥔 조종기를 이리저...
- 2024.04.25
- (R) KTL 사천분소 개소..우주항공 관련 첫 공공기관 입주
- 한국산업기술시험원이 사천에 우주항공분야 교정시험 전문센터를 열었습니다. 사천에 관련 인증 공공기관이 들어선 건 처음인데요. 사천에 항공업체가 집중해 있는만큼 시간과 비용 절감에 큰 도움이 될 전망입니다. 개소식 현장을 강진성 기자가 다녀왔습니다.【 기자 】한국산업기술시험원, KTL이사천에 분소를 열었습니다.경기도 안산에 있던장비를 사천시 용현면경상국립대...
- 2024.04.16
- (R) 해상 풍력발전 논란 속 대책위 출범
- 남해와 통영 사이에 해상풍력발전 단지가 추진된다는 소식에 서부경남지역 어민들이 반발하고 있다는 소식, 저희 서경방송에서 전해드렸었죠. 이 어민들이 모인 대책위가 올해 출범했는데요. 반대 집회 이후 2년 만에 공식적인 소통 채널이 생긴 건데 어떻게 진행된 일인지 살펴보겠습니다. 허준원 기자입니다.【 기자 】지난 2022년남해와 사천 등서부경남지역 어민들이...
- 2024.04.16
- (문화가R) '순수'로 그린 세상..문화가 일정은
- 사천지역 발달 장애 가족들이 저마다의 작품세계를 담은 전시회를 열었습니다. 7·80년대 우리 사회의 모습을 기록한 사진전도 지역민들을 맞이하고 있는데요. 서부경남 문화가 일정을 허준원 기자가 정리했습니다.【 기자 】함께 모여시간을 보내고 있는 공룡들.선명한 색채와장난기 가득한 그림체가왁자지껄 소란스러운 듯한 모습을더 부각시켜줍니다.국내 프로야구 구단N...
- 2024.05.07