(섹션R) 생생영농소식 - 딸기 수확 후 관리
딸기는 겨울철에 당도가 높아 인기있는 과일인데요. 신선도 유지를 위해선 수확과 저장이 중요합니다. 생생영농소식, 이번 시간엔 딸기 수확 후 관리에 대해 알아보겠습니다. 경남도농업기술원 임석동 홍보팀장입니다.
【 기자 】
누군가는 겨울이 좋은 이유 중 하나가
맛있는 딸기가 있기 때문이라고 했습니다.
하지만 이 맛있는 딸기는
연화와 부패가 빠른 작물이고,
수확 후 온도상승에
가장 민감한 작물로
딸기농가에서는 수확 후 관리와
신선도 유지 저장에
각별히 유의해야겠습니다.
딸기의 신선도 유지를 위해서는
우선 제때 수확하는 것이 중요합니다.
과실표면이 70∼80% 정도
착색되었을 때가 수확 적기이며
하우스의 기온이
25℃ 이하의 저온일때
작업하는 것이 좋습니다.
만약 하우스의 기온이 높고
과실이 직사광선을
직접 받을 수 있는 상황이라면
과실의 온도가
약 5℃이상 올라가게 되어
과실이 연화되고 변색 됩니다.
또한 딸기를 너무 많은 용기에
높게 쌓게 되면
아래의 딸기는 압상 당하여
연화가 빨리 오고
상품성이 떨어질 수 있으며,
딸기는 수확 후 햇빛이 없는 곳에서
3시간 이내에 예냉시스템을 통하여
딸기 과실의 온도를
4℃까지 내려주어야
손실을 줄일 수 있습니다.
하지만 딸기의 온도가
0℃ 부근으로 갈수록
풍미가 소실되고
상대적인 단맛저하 등
저온장해를 받을수 있으니
유의해야겠습니다.
선별장으로 이동 시에도
수확장소와 먼 거리에 있다면
냉장탑차를 이용하여
이동해주면 좋습니다.
딸기를 포장 시에는
압상방지를 위해서 1단 포장이 좋으나,
2단 포장을 할 시에는
중간에 완충재 이용으로
접촉에 의한 물러짐 방지와
미생물 번짐을 완화해야겠습니다.
과수원에 동계전정 시에는
과수화상병 등
주요병해의 사전예방을 위하여
과수원을 청결하게 관리하고
과원 출입용 신발과 작업복은
외부 활동용과
구별하여 사용하여야 합니다.
병해충 등으로 오염된 흙이
작업자의 신발 등으로부터
기존 오염되지 않은 과원으로
옮겨가지 않도록
주변 과수원 방문을 자제하여야 하며,
사용한 전정가위 등 농업용도구는
70% 에탄올을 이용하여
소독용액에 전정 도구의 날을
90초 이상 담궈
반드시 철저히 소독 후
다른 나무를 전정하는데
사용하여야 합니다.
지금까지 경상남도농업기술원에서 생생영농소식이었습니다.
-
많이 본 뉴스
- (R) 사라져가는 토박이말.."지역에서 먼저 지켜요"
- 지난 13일은 ‘토박이말날’이었는데요. 지역의 색채가 고스란히 담긴 토박이말이 최근 외래어와 신조어에 밀려 사라져가고 있다는 지적이 나옵니다. 이 와중에 토박이말을 지역에서 지켜나가려는 노력들이 있어 눈길을 끄는데요. 보도에 김동엽기잡니다.【 기자 】올해로 12년차 순우리말을 지키기 위해분주히 연구에 매진하고 있는 진주 지수초등학교의 이창수 교사.그는...
- 2024.04.15
- (R) 글로컬대학30 예비지정, 경남 4곳 선정
- 정부의 대학혁신사업인 글로컬대학30, 2기 사업 예비지정 대학이 선정됐습니다. 경남에서는 신규 3곳을 비롯해 총 4곳이 예비지정 명단에 이름을 올렸는데요. 최종 지정은 오는 8월 진행될 예정입니다. 보도에 김상엽 기잡니다.【 기자 】지방대를세계적으로 경쟁력 있는 대학으로 키워지역 소멸을 막겠다는정부 사업인 글로컬대학30.글로컬대학으로 지정되면정부로부터 ...
- 2024.04.16
- (스튜디오 포커스) 국산 차세대 전투기 'KF-21'
- 【 기자 】[정면 바스트샷] / [타이틀]스튜디오 포커스,이번 시간에는우리나라의 차세대 전투기 KF-21에 대해 이야기 해봅니다.[좌측면 풀샷(와이드 카메라)] / [CG 1]저희 뉴스에서도KF-21에 관한 소식 꾸준하게 다루고 있습니다.일명 보라매,KAI에서 만들고 있는대한민국 차기 국방력의 한 축을 맡을4.5세대 전투깁니다.그럼 이 4...
- 2024.04.04
- (R) 사천남해하동 막바지 유세전.."국회로 보내주십시오"
- 제22대 국회의원 선거가 임박해오면서 후보들의 발걸음이 더 바빠졌습니다. 한 명의 유권자라도 더 만나기 위해 이른아침부터 저녁까지 종횡무진하고 있는데요. 사천남해하동 세명의 후보는 유권자들에게 '열심히 하겠다'며 '국회로 보내달라'고 호소했습니다. 강진성기자가 후보들의 유세 현장을 따라가봤습니다.【 기자 】선거가 이틀밖에 남지 않은 8일.사천남해하동 후...
- 2024.04.08
- (R) KTL 사천분소 개소..우주항공 관련 첫 공공기관 입주
- 한국산업기술시험원이 사천에 우주항공분야 교정시험 전문센터를 열었습니다. 사천에 관련 인증 공공기관이 들어선 건 처음인데요. 사천에 항공업체가 집중해 있는만큼 시간과 비용 절감에 큰 도움이 될 전망입니다. 개소식 현장을 강진성 기자가 다녀왔습니다.【 기자 】한국산업기술시험원, KTL이사천에 분소를 열었습니다.경기도 안산에 있던장비를 사천시 용현면경상국립대...
- 2024.04.16